Cheesecake con fresas 🍓🍓
Idoia Agirre @Pollo_Txiki53
Paso a paso
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Primero, picaremos las fresas en cachitos pequeños y le echaremos el zumo de la naranja y el medio limón y 1 cucharada de azúcar moreno y dejamos macerar en la nevera, mínimo 30 minutos.
- 2
Machacamos las galletas con un rodillo y las hacemos polvo, derretir la mantequilla en el microondas y mezclar bien hasta que quede compacto, seguido repartirlo en los vasos que vayamos a utilizar y meter en la nevera, mínimo 30 minutos.
- 3
En un bol, ponemos el queso crema, los dos yogures, la leche condensada y el azúcar moreno, batir todo bien hasta que quede una mezcla cremosa, añadir la esencia de vainilla y volver a batir, tapar con papel film y meter en la nevera, mínimo 30 minutos.
- 4
Por último, sacamos todo de la nevera y montamos el plato, echamos la mezcla de queso por encima de la galleta compacta y repartimos bien.
- 5
Encima de la mezcla anterior, echamos las fresas escurridas del jugo que han soltado y por encima de las fresas echamos un poco del líquido que han soltado y metemos nuevamente en la nevera hasta el día siguiente.
- 6
Por último, solo queda degustarlo y disfrutar 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Idoia Agirre le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, me relaja mucho, últimamente, me ha dado por la repostería, al tener un bar Cafetería del centro de día de Ortuella, con el que estoy encantada con la gente, el día 9 de mayo, será el primer aniversario, y espero paliar con ésta nueva situación, y volver con más fuerza si cabe, sólo espero ver las mismas caras y muchas más, agradezco mucho esta aplicación, porque me apunte en pleno confinamiento y siempre será un bonito recuerdo de bonitos ratos pasados en la cocina, mila esker, muchas gracias y ánimo, que ya queda menos para una total normalidad. 😊
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