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Ingredientes

3 Raciones
  1. 1pechuga de pollo
  2. 3 tazas pequeñasarroz
  3. 1 chorroaceite de oliva virgen
  4. 1 dienteajo
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1/2pimiento verde
  7. 1 pocovino tinto
  8. al gustopimienta molida
  9. 1 cucharadacurry en polvo
  10. al gustosal
  11. 6 tazas pequeñasagua (el doble que de arroz)
  12. 1zanahoria
  13. 1tomate maduro
  14. 1 cucharaditapimentón de La Vera

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la pechuga en dados limpia y escurrida.

  2. 2

    Añadimos un poco de sal y pimienta la dejamos en el bol.

  3. 3

    Las verduras las picamos en trocitos pequeños, todos los pimientos, la zanahoria, el ajo y el tomate

  4. 4

    Con todo ellos hacemos un refrito

  5. 5

    Añadimos las pechugas troceadas, un poco del vino tinto y salteamos.

  6. 6

    Seguido añadimos el arroz 3 minutos salteado, añadimos pimentón de La Vera, el curry y el agua. Cocer unos 20 minutos. Probar de sal.

  7. 7

    Le podemos añadir también perejil picado, queda más bonito y sabe a poco.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

josecorolasrejas
Jimena de La Frontera Cadid
Cocina de la abuela me gustan los platos tradicionales y los asados.
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