Pan de hamburguesas 🍔
Este pan es todo lo que una buena hamburguesa tiene que tener. Una vez que lo probas te olvidas toda la vida de los panes de súper. Con estas cantidades salen 9 panes grandes. Yo hice unos aros con papel aluminio para que salgan todos iguales, bien redondos y altos pero pueden hacerse sin el aro perfectamente.
Pan de hamburguesas 🍔
Este pan es todo lo que una buena hamburguesa tiene que tener. Una vez que lo probas te olvidas toda la vida de los panes de súper. Con estas cantidades salen 9 panes grandes. Yo hice unos aros con papel aluminio para que salgan todos iguales, bien redondos y altos pero pueden hacerse sin el aro perfectamente.
Paso a paso
- 1
Hacer un fermento con la levadura, 1 cucharada de azúcar y 1 de harina y un poco del agua de la cantidad total. Dejar reposar 10 minutos.
- 2
Hacer una corona con la harina, la leche en polvo, el azúcar y la sal. En el centro poner la levadura fermentada, la manteca y el agua. Íntegrar todo y amasar 10 min hasta que quede un bollo liso. No te tientes en agregar harina demás. Dejar leudar un rato.
- 3
Después desgasificar y cortar bollitos de 80 gramos más o menos. Ponerlos en los aros o directo en la placa. Dejar leudar hasta que estén bien gorditos. Pintar con huevo y espolvorear semillitas si tenes sino no importa. Hornear 15/20 minutos a 180 grados. A disfrutar!
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