Patatas mayordomo

Name: Patatas mayordomo
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 cebollas grandes; 6 patatas medianas; 3 dientes ajo; Perejil fresco; Sal; Pimienta negra; 2 cucharas soperas de aceite de oliva; 2 cucharas soperas de mantequilla; Leche entera

Samira Aalouf El Imrani @samira_aalouf

Ibiza

Patatas mayordomo

Samira Aalouf El Imrani @samira_aalouf

Guardada

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Ingredientes

2cebollas grandes
6patatas medianas
3 dientesajo
Perejil fresco
Sal
Pimienta negra
2 cucharassoperas de aceite de oliva
2 cucharassoperas de mantequilla
Leche entera

Guardada

Paso a paso

1

Poner en una sartén la mantequilla, el aceite el ajo picado y la cebolla troceada, dejar pochar unos minutos a fuego lento.
2

Cortar las patatas en rodajas, después las añadimos a la cebolla, salpimentar, agregamos la leche, no cubrir las patatas por completo, por último añadimos el perejil fresco picado, y dejar a fuego lento hasta que se haga.