En este paso voy a dejar las marcas de los ingredientes que suelo recomendar. En el caso del dulce de leche elijo Sandy de la línea de Baggio ya que al ser un Dulce de leche clásico tiene una consistencia compacta y eso ayuda a que cuando armemos nuestra torta no se deforme.

Primero buscamos una fuente en mi caso como se ve en la imagen utilicé una rectangular, pero puede ser del tamaño y forma que quieran. Luego procedemos a colocar la taza de café (ya hecho) en un recipiente para poder mojar las galletitas *Para saborizar* podemos agregarle 2 cucharadas de licord de Café o cualquier otro. Por otro lado en otro recipiente mezclamos el queso crema y el dulce de leche hasta que quede bien homogéneo.

ARMADO* Siempre recomiendo enfildmar el recipiente antes de comenzar, una vez realizado comenzamos colocando una base de galletitas (previamente humedecidas con el café) una alado de la otra sin dejar espacio entre ellas, una vez realizado colocamos el relleno de queso y dulce con una cantidad razonable. Luego volvemos a realizar otro piso de galletitas, hasta lograr tener dos pisos de relleno y tres de galletitas (terminamos con una base de galletitas para que sea fácil el desmoldado).

Esto lo dejamos enfriar en la heladera durante 1hs. Pasado el tiempo buscamos una fuente donde desmoldar y poder decorar.

Presentación* para poder desmoldar debemos colocar la fuente por encima de la parte superior de la torta para luego darla vuelta y poder dejarla sobre el plato. Una vez realizado retiramos el papel film y empezamos a decorar. Cubrimos la torta con la mezcla del relleno en la parte superior y en los costados, en estos colocamos galletitas enteras de chocolinas (SIN HUMEDECER) por todo alrededor, y en parte superior decoramos con galletitas granulada! Y está lista para poder disfrutarla!