Sopá
Toni jimenez @Lucioperca72
Este postre es típico de la ribera del Júcar, es un postre que se hace aquí para aprovechar las monas o pan quemados de Pascua, cuando se han hecho duros para su consumo, espero que os guste.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar ponemos el litro de leche en un cazo y le añadimos el azúcar, la canela en rama y las cortezas de limón.
- 2
Dejamos hervir un par de minutos removiendo de vez en cuando, cuando haya terminado apartamos y dejamos reposar unos minutos.
- 3
Mientras esperamos, diluimos en un recipiente la maicena y el vaso de leche, cortamos las rebanadas de pan quemado y las colocamos en unos platos hondos.
- 4
Retiramos las cortezas y el limón de la leche, le agregamos el vaso de leche con maicena y llevamos a ebullición a fuego medio removiendo de vez en cuando.
- 5
Cuando haya hervido unos minutos y espesado un poco lo distribuimos en los platos con mona, derramandolo encima de las mismas para que se empapen, dejamos enfriar y a la nevera. Ya podemos disfrutar de este delicioso postre valenciano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni jimenez le encantará ver cómo quedó.
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