Galette céltica con sorpresa

Una galleta dulce y grande de mantequilla, con una masa espesa muy rica que se conserva varios días y, además, trae una sorpresa. La receta original lleva como ingrediente la harina de trigo sarraceno que se emplea de igual manera que la harina de trigo común. Esta galleta la cortas en porciones o en trozos y la puedes acompañar de mermeladas.
Galette céltica con sorpresa
Una galleta dulce y grande de mantequilla, con una masa espesa muy rica que se conserva varios días y, además, trae una sorpresa. La receta original lleva como ingrediente la harina de trigo sarraceno que se emplea de igual manera que la harina de trigo común. Esta galleta la cortas en porciones o en trozos y la puedes acompañar de mermeladas.
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en la mesada en forma de corona, con un hueco en el centro dónde se debe echar el azúcar, las yemas de huevo y el ron.
- 2
Mezclar primero, con la punta de los dedos los ingredientes del centro (las yemas, el azúcar y el ron) absorbiendo de a poco la harina de los lados hasta obtener una masa espesa.
- 3
Amasar esta masa añadiendo la mantequilla cortada en trocitos. Formar una bola con ella e incorporar la sorpresa en su interior.
- 4
Disponer la masa extendida en un molde redondo de 20 cm de diámetro untado con mantequilla y enharinado.
- 5
Alisar la superficie de la masa, pincelarla con huevo batido y decorarla dibujando rombos u otras figuras con un tenedor.
- 6
Cocinar la galleta a fuego bajo hasta que quede suavemente dorada. Retirarla del horno y dejarla enfriar a temperatura ambiente. Servirla cortada en trozos o en porciones.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Galette de manzana
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/12/galette-de-manzana.html VinoyMiel -
Galette caprese
Esta ha sido la segunda receta del #videococinaconcookpad !! Ha salido riquísima y lo mejor, la compañía cocinando todos juntos desde casa! Irene-Guirao -
Galette de manzana
Esta receta de galette de manzanas es muy fácil de hacer y sale muy rica!#TeamTrees #unarecetaunarbol #arbolnavideño #sauraycookpad Hanan -
Galette bretona o crepe salado (sin gluten)
Conseguir unos buenos crepes con este tipo de harina es todo un arte ya que no se pueden cocinar mucho para que no se rompan. El sabor a nueces que tiene la harina de trigo sarraceno y sus propiedades lo merecen. Que sean unos crepes de #AlfombraRojaCookpad también depende de un buen relleno. Amparo&Ari -
Galette sabor a beso
Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=acuEnkD2BfY&t=14s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas. lasdeliciasdemayte -
Galettes especiales
Estas crépes son una de las especialidades francesas más apreciadas. Se utiliza harina de trigo sarraceno para su elaboración, lo que les da un color y una textura muy particular que no se consigue con ninguna otra harina.Se pueden rellenar con distintos ingredientes, pero en este caso opté por la más tradicional. Cuqui Bastida -
Galette de verduras de temporada
La galette es una receta tradicional francesa y consiste en una masa circular cubierta de verduras o ingredientes dulces.¡Espero que os guste! Anna - Sé tu Chef -
Galette Volcán de guisantes con jamón 🐖
Una galette elaborada con masa brisa casera, una versión diferente de los guisantes con jamón de siempre, enriquecida con queso y más verduritas. ¡Un delicioso volcán de vitaminas! María José MR 👨👩👧 -
*Galette al anís*
#RecetasdulcesMis Patycofans os traigo una tarta de hojaldre maravillosa, es originaria de Francia, allí la disfrutan en Navidades.. Pero la verdad esta tan buena que tenemos que disfrutarla en cualquier ocasión!Aquí os dejo la receta ya veréis que es bastante sencilla, está rellena de crema Frangipane, que es una salsa cremosa de almendra, también os dejaré esa receta!Empecemos: PATRICIA *Patyco-Candybar* -
Galette bretonne de vegetales y caballa
Usé lo que tenía en casa. Para hacerlo vegano no se le añade la caballa y queda igual de bien #glutenfree Maite -
-
-
Galette de melocotón
Un postre súper fácil de preparar, con conserva para poder hacerlo en cualquier época del año elcofitnero -
Galette con pollo, champiñones y espinacas
Hoy una riquísima galette. Un plato de lo más sencillo pero sabrosísimo. Salió de querer aprovechar lo que había en la nevera, sobre todo la base de masa brisa. Lo que más me gusto... ¡se la zamparon toda sin decir ni mu! #mirecetario⭕️Búscala también en mi grupo de cocina dónde comerás mejor que en un restaurante.(https://www.facebook.com/groups/1472003002885115/)🔀No olvides SUSCRIBIRTE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SIGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💹ÚNETE a mi grupo de cocinaen FACEBOOK --> https://bit.ly/2ksF6xO💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por COMENTAR, COMPARTIR y SUSCRIBIRTE Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? -
Galette de queso de cabra, setas y cebolla caramelizada
Mi primera galette! Súper fácil y riquísima. Seguro que repito muy pronto con otros ingredientes.Yo hice la cebolla caramelizada en el microondas, por lo que en menos de 1h tienes esta galette lista! Bea M -
Gallette rústica de puerros y kale de aprovechamiento
#aprovechamiento Feliz lunes!!! Hoy voy a contribuir a #loslunessincarne ya que quería aprovechar restos de verduras que tenía en la nevera, me encanta la #cocinadeaprovechamiento Es genial para darle salida a aquellos restos que a veces no sabes qué hacer con ello#realfood #healthyfood #vegetariana #entrante #paracomereneltrabajo #picnic #mirecetario #kale Sarita Tkt -
Galette des Rois o Tarta de Reyes
La galette des rois es una tarta que celebra la Epifanía, tradicionalmente consumida durante los primeros días del año en el norte de Francia y en Bélgica.Es una torta de hojaldre que oculta en su interior una fève (haba, en español). Aquél que encuentre dicha haba se convertirá en el rey del día y deberá portar la corona de cartón que suele acompañar la tartaleta. 👑 Yohelis González -
Galette de tomate, queso y cebolla con pesto de perejil
Todo comenzó en la época de la civilización romana, allí el plato se preparaba y servía para disfrutar durante la celebración de la llegada de la primavera, así como cuando se esperaba la próxima cosecha. A través de los siglos la tradición se mantuvo y se continuó preparando. Mary Blasco -
Galette de nectarina
Es la primera vez que la hago y me ha gustado muchisisisimo! Me lo hice en un periquete para acompañar el café de la tarde y triunfó. 🍑 Marina cocinillas -
Galette de cereza y nectarina
Una tarta llena de sabores y con fruta de temporada como protagonista Mayte Deza Artiaga -
Gallette de harina de espelta integral de tomates con pesto de albahaca, rúcula y almendras
Galette de harina de espelta integral rellena de variedad de tomates con pesto de albahaca, rúcula y almendrasEstá espectacular!! #vegetarianas #healthyfood #realfood #mirecetario Sarita Tkt -
Galette de cebolla caramelizada y queso de cabra👌
Ideal para sorprender a tus invitados😉 Susana Blasco Mora -
Galette de frambuesas y queso de cabra
Una maravilla degustarla templada, con el queso aún derretido y el contraste con la fruta. ¡Delicioso! Aida Cocina -
-
Galette de chorizo español y queso Franche-Comtè
En Francia venden la galettes, crépes de trigo sarraceno para recetas saladas, hechas en el momento y totalmente naturales.Son muy prácticas porque cuando llegas a casa, las rellenas con lo que tengas, las doras al horno, y listas para la mesa!!! Cuqui Bastida -
Galette des Rois
El tradicional pastel que comen los franceses el día de Epifanía para celebrar la llegada de los Reyes Magos. Las recetas de Martuka -
Galette de pollo, brócoli y queso de arzua
Una receta rápida y sencilla. La hice para una comida con amigos, y la mezcla de la cebolla caramelizada, el picorcillo de la guindilla y el queso de arzua, triunfo! lusalcidos -
Galettes a la albahaca con huevos y quesos
Las galettes son unas tortas elaboradas con harina negra, integral o de alforfón, que se pueden preparar en casa.Cuando estuve en Francia traje galettes ya preparadas, y con ellas preparé este plato rápido, fácil y riquísimo.Un plato completo si lo acompañamos con una buena ensalada. Cuqui Bastida -
Galette de hojaldre de aprovechamiento con calabacín
He publicado una receta de lasaña de pollo y comentaba que me había sobrado relleno.Lo he aprovechado para hacer esta galette añadiendo calabacín, que es el ingrediente del mes.Las galettes se hacen con masa brisa pero hoy no tenían en el súper, así que la he hecho con hojaldre y ha quedado muy buena.Puede ser un aperitivo para 4 personas o bien una cena para 2.#calabacin Luz
Más recetas recomendadas
Comentarios