Merluza con garbanzos
David Venancio @venancioo23
Paso a paso
- 1
Hervir filetes en agua y sal, cuando esté hecho, escurrir y reservar. Guardar medio vaso de agua de la cocción.
- 2
Picar ajos y cebolla. Trocear tomate en daditos. Pochar cebolla y ajos, añadir tomate y sofreír.
- 3
Incorporar jamón y cocinar unos minutos. Aparte, hervir 9 minutos los huevos, partiendo de agua hirviendo y salada.
- 4
Añadir los garbanzos, el vinagre, la sal y la pimienta.
- 5
Cortar los huevos duros en cuartos. Picar el perejil y espolvorear por encima.
- 6
Servir base de garbanzos con la salsa, encima los lomos y un chorro de aceite. Acompañar con el huevo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Venancio le encantará ver cómo quedó.
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