Sándwich integral con crema de pollo

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Me ha sobrado crema de pollo que preparé para rellenar los arrollados de pionono el día de noche buena así que la aproveché para preparar unos sandwiches de pan molde integrales para el día siguiente como aperitivo. Han quedado muy ricos y otra vez los haré con pan de miga, quedarán buenísimos.

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Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 24 rodajaspan molde integral con corteza
  2. 1 cdacolmada de mayonesa
  3. Para la crema de pollo
  4. 1pechuga de pollo hervida
  5. 1pimiento morrón de lata
  6. 1 chorritodel líquido de la lata de morrones
  7. 6aceitunas verdes sin carozo
  8. 3 cdasmayonesa
  9. 1 cdtsmostaza
  10. a gustoPimienta
  11. a gustosal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar en trocitos pequeños la pechuga de pollo hervida y fría. Colocarla en un recipiente apto para triturarla.

  2. 2

    Añadir el pimiento morrón picado, su líquido y las olivas picadas, sal y pimienta a gusto. Agregar la mayonesa, la mostaza y triturar los ingredientes hasta que se forme una crema.

  3. 3

    Pincelar las rodajas de pan molde con mayonesa y untar la mitad de ellas con crema de pollo (extender una buena capa de crema de pollo).

  4. 4

    Tapar con las otras mitades formando los sandwiches. Quitar las cortezas con un cuchillo de sierra y cortarlos por la mitad dándole forma de triangulitos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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