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Ingredientes

  1. 200-300 gqueso mozzarella
  2. 200 gensalada rúcula
  3. 2-3tomates
  4. 1manzana (fuji)
  5. Piñones
  6. Pasas
  7. Pistachos
  8. Pimienta Negra
  9. Aliño
  10. Aceite Oliva Virgen Extra (3 cucharadas)
  11. Vinagre bálsamico (2 cucharaditas)
  12. Orégano seco (1/2 cucharada)
  13. Perejil fresco (puede ser seco también)
  14. 1 Dienteajo (cortado en trocitos)

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar, preparamos el aliño para que vayan cogiendo sabor. Añadimos en un cuenco 🥣 los ingredientes con sus correspondientes medidas. Si te apetece añadir alguna especia, no tengas miedo atreverte.

  2. 2

    En segundo lugar, elegimos un plato llano y utilizaremos cualquier tipo de ensalada, la clásica sería rúcula pero podemos utilizar otras como espinacas, albahaca o mezclar varias.

  3. 3

    Una vez la ensalada servida, nos dispondremos a elegir los tomates (puede ser tomates cherry, de pera, de rama, a vuestro gusto) y cortarlo en rodajas o triángulos como en la foto.

  4. 4

    Posteriormente, cortamos una manzana fuji en cuadraditos para darle un toque más de frescor.

  5. 5

    Por último, colocamos el queso du buffalo en la mitad del plato y serviremos el aliño preparado anteriormente sobre el queso y resto de ensalada.

  6. 6

    NOTA: si os quedáis cortos con el aliño, siempre podes incrementar las cantidades o añadir mas aceite de oliva alrededor de la ensalada.

  7. 7

    Además le damos un toque crujiente y también suave añadiendo piñones, pasas y pistachos (podéis elegir cualquier fruto seco que sea de vuestro agrado).

  8. 8

    Bon apetit! 🧐

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Javier Del Rosal Lara
Javier Del Rosal Lara @cook_22488719

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