Colocar la levadura con la cucharada de azúcar, una cucharada de harina y un poquito de agua tibia. Dejar reposar 10'

En un bowl poner la harina y formar un volcán, cuando ya tengamos la levadura lista ponerla en el centro junto con el aceite y manteca. Alrededor la sal. Ir agregando el agua y formar una masa.

Cuando tengamos una masa lisa, cortar en 6 pedacitos y formar la baguettes. Llevar a una placa con aceite y dejar leudar 30'. Pasado el tiempo, hacer los cortes con un cuchillo y pintar con huevo.

Llevar al horno por 45'.