Garbanzos a lo pobre
Rita Del Pino García @ritadelpino
Paso a paso
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Escurrimos los garbanzos y los lavamos.
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En un sartén con un poco de aceite caliente sofreímos los garbanzos hasta que empiecen a dorarse. Retiramos y reservamos
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En el mismo sartén sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Luego añadimos el embutido en trocitos (yo puse jamón serrano, lomo y chorizo), el caldo de pollo, el vino y el pimentón. Dejamos que se evapore el alcohol y reduzca
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Por último añadimos los garbanzos reservados y removemos hasta que termine de reducir el caldo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rita Del Pino García le encantará ver cómo quedó.
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