Batir los huevos con el azúcar, hasta que quede blanco o punto letra.

Luego poner de a poco la harina tamizada con movimientos envolvente., para no quitarle el aire y no se baje.

Poner en una asadera rectangular grande y ponemos papel manteca y enmantecamos por arriba.

Ponemos la mezcla y llevamos a horno precalentado a 180 grados, por 10 a 12 minutos. Tiene que quedar apenas con un colorcito.

Retirar y en caliente envolver con un paño húmedo sin sacarle el papel manteca. Se hace eso para que no se rompa cuando rellenemos.

Lo rellenas con lo que más te guste. Dulce de leche, crema pastelera, crema batida y frutas etc.

Y por arriba también lo decoras con lo que tu quieras. Que te quede rico.

Y a disfrutar.