Empanada de carne "a mi manera"

Name: Empanada de carne "a mi manera"
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo carne picada; 1 trozo puerro; 1 trozo pimiento rojo; 1 cebolla mediana; 2-3 ajos; 1 brick tomate (200 ml); Sal, pimienta, orégano; 1 placa masa de empanada; 1 huevo para pintar; Semillas de sésamo (opcional)

Mayte Ruiz Rodriguez @mayte

#lasrecetasdemama

Empanada de carne "a mi manera"

Mayte Ruiz Rodriguez @mayte

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Ingredientes

1/2 kilocarne picada
1 trozopuerro
1 trozopimiento rojo
1 trozopimiento verde
1cebolla mediana
2-3ajos
1 bricktomate (200 ml)
Sal, pimienta, orégano
1 placamasa de empanada
1huevo para pintar
Semillas de sésamo (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Picamos muy pequeñitas todas las verduras y hacemos un refrito con todas ellas menos el tomate.
2

Una vez estén pochada todas nuestras verduras, agregamos la carne y vamos moviendo para que se haga todo bien.
3

Agregamos sal y pimienta al gusto. Una vez la carne esté bien hecha, agregamos el tomate y el orégano. Dejamos unos minutos que se haga bien y vamos precalentando el horno.
4

Hecho esto, sacamos nuestra masa de empanada, la extendemos sobre la placa del horno (o el molde que queramos usar). Rellenamos, cerramos bien y hacemos un hueco en el medio.
5

Pintamos con huevo batido y espolvoreamos semillas de sésamo. Y al horno 200° hasta que esté dorada por fuera.