Cara Membuat
- 1
Cuci beras ketan hingga bersih, lalu kemudian rendam selama kurang lebih 4 jam. Jika sudah 4 jam, masukkan beras ketan ke dalam ricecooker dan menambahkan santan kental beserta dengan garam (sesuaikan agar gurih), 2 sendok makan mentega, daun salam, daun pandan dan tambahkan air hingga rata dengan beras ketan (tidak melebihi beras ketan karena akan membuat lembek), lalu kemudian masak hingga matang.
- 2
Sambil menunggu beras ketan matang, tumis bumbu (bawang merah, bawang putih, lada, cabai, garam, dan kaldu) yang sudah dihaluskan. Lalu, masukkan telur, kornet dan daun bawang sambil di aduk aduh (dengan api sedang) jangan berhenti mengaduk agar tidak menempel. Jika sudah rata matikan api.
- 3
Setelah beras ketan jadi, segera aduk merata agar gurih merata.
- 4
Tuangkan ketan di atas daun pisang yang sudah bersih dan ratakan. Tambahkan isian yang sudah dibuat tadi pada bagian tengah dari ketan tersebut, lalu gulung (usahakan padat) dan kaitkan lidi untuk mengunci bagian pinggir daun pisang yang sudah terisi (ulangi sampai ketan dan isian habis). Setelah selesai, bakar di atas panggangan yang sudah dipanaskan dengan api kecil (saya menggunakan happycall). Oleskan pada bagian luar daun pisang yang siap dibakar dengan minyak goreng.
- 5
Bakar selama 7 menit, kemudian balik dan ulangi kembali selama 7 menit.
- 6
Setelah dibakar pada kedua sisi, maka ketan bakar isi kornetpun siap disajikan.
- 7
Selamat mencoba dan terima kasih 🙏🏻
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Oncom utk Ketan bakar Sambal Oncom utk Ketan bakar
Bismillaah..Kata kakak "Bunda masaknya favoritnya sendiri"Wkwkwkwk...Gantian dong kak....Lidah bunda jg request nih...Ketan bakar lembang emang ngangenin, ketan bakar ditabur serundeng dan dicocol sambal. Terutama kangen sambal oncomnya, duuh...Kadang sy buat sambalnya aja buat cocolan nasi.Resep ketan bakar dan serundengnya terpisah ya.31/05/20
-
Ketan bakar isi sri kaya durian Ketan bakar isi sri kaya durian
Ini gampang banget bikinnya. Rasanya juga makyuss. Saya bikin dalam porsi kecil, karena cuman berdua sama suami. Hihi
-
-
Ketan bakar sambel oncom Lembang Ketan bakar sambel oncom Lembang
Kangen sama ketan bakar sambel oncom di Lembang, Udah lama ga pergi kesana apa lagi musim ppkm kayak gini. Kebetulan tadi pagi ada oncom Bandung di Mamang sayur. Kalau nasi ketannya masih punya 2 bungkus lagi, waktu itu bikin 1 kg beras ketan dibagi 4 bungkus. Saya bakar ketannya di wajan teflon yang dioles minyak jadi tampilannya ngga ada gosong-gosong seperti yang di Lembang itu. Tapi bikinan sendiri baik ketan dan sambel oncomnya lebih sedap lho🤭.#Jajanantradisional#KetanBakarSambeloncom#KetanBakar#SambelOncom#kuetradisional#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta
-
Uli Ketan Bakar Uli Ketan Bakar
Membuat Uli ketan bakar sangat mudah karena cuma dengan 4 bahan yang bisa anda beli dipasar, supermarket dan minimarket terdekat.Cara membuat Uli Ketan Bakar yang enak dan lezat tidak sulit.#ResepAnekaKudapanKhasNusantara#Periode15-21Agustus2022#JajanPasarNusantara#CommunityCookpadKota_Bekasi#CommunityCookpadJawa_Barat.
-
Ketan (Uli) Bakar Sambal Oncom Ketan (Uli) Bakar Sambal Oncom
Minggu ini mba @Mama_wien1616224295 ngajak clovers mengolah beras ketan putih/hitam. Q langsung kepikiran bikin ini, secara q ingat pas lagi di Lembang diajak nongkrong suami buat hangatin badan yg cuacanya dingin bgt waktu itu.Menikmati makanan warung pinggir jalan yg menjual makanan khas daerah ada jagung bakar, pisang bakar,colenak, Indomie rebus, ketan bakar,bandrek, susu murni hangat, dll. Q makan ketan bakar dengan sambal oncom, serundeng dan sambal kacang. Awalnya merasa aneh kok pakai sambal oncom, tapi ternyata q lahap....🤭😁😂Source: @nirastorytummy#GAKreasiBerasKetan#Semarak_GAKreasiBerasKetan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi
-
Bolu Ketan Bakar / Kukus Bolu Ketan Bakar / Kukus
resep keluarga, yang ga ada bosennya. maaknyuuuss..sangat mudah & praktis.. silahkan dicoba.. 😄😄
-
Uli Ketan Bakar Uli Ketan Bakar
Mestinya bikin pake beras ketan, eh lagi gak ada 😁Saya ujicobakan pake tepung ketan deh. Okee banget rasanya.#uliketan#uliketanbakar#Snacking#CookpadCommunity_Bali
-
Ketan Bakar Isi Serundeng / Pulut Panggang Ketan Bakar Isi Serundeng / Pulut Panggang
Ini jajanan pasar paporit saya banget. Klo makan ini g cukup cuma 1 aja, pasti mau lagi dan lagi. Ketan bakar ato pulut panggang yg biasa disebut di medan sekarang sudah g byk yg jual. Biasa na klo di medan, ini di isi dengan serundeng kelapa yg gurih asem manis. Nampolllll banget dech rasa na😁😁 Wlopn agak ribet buat na tapi kebayar ma hasil na😍
-
Ketan Bakar Serundeng Daging Ketan Bakar Serundeng Daging
Kebetulan masih ada serundeng daging.. Pas cek ig lihat ada yg jual bangkerok, bangkerok berasal dari Bandung yg katanya berbahan dasar ketan yang dibentuk seperti pizza.. Langsung cuss bikin lah yaaa.. walaupun permukaan ketannya gak terlalu mulus karena ketannya yang tercampur beras biasa, tapi rasanya enak dan bikin kenyaaang apalagi dimakan saat masih hangat..#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#BamasakBaimbai#SarabaSantan
-
Ketan Bakar Sambal Oncom dan Serundeng (Ketan Bakar Lembang) Ketan Bakar Sambal Oncom dan Serundeng (Ketan Bakar Lembang)
Saya sukaaa banget sama makanan daerah. Kali ini lagi dilanda rindu sama makanan lembang, ketan bakarnya. Kebetulan masih ada sisa oncom yaudah eksekusi sampe malem begini. Rasa ketannya legit, gurih duh manjain lidah banget. Aroma bakarnya itu bikin perut laperrrr. Bumbu serundengnya enyaaak bumbu oncomnya pedas sedang bikin nagih. Cuss lah resepnya.Resep serundeng silakan dilihat di postingan saya yang lama "ketan serundeng"
-
Ketan Bakar Isi Ayam Ketan Bakar Isi Ayam
Niat hati ingin bikin sosis solo, baru sadar kalau nggak punya telur buat kulitnya. Udah terlanjur bikin isiannya. Untung masih punya beras ketan, akhirnya dieksekusi, jadilah ketan bakar isi ayam.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar