Rosas de Manzana
#delantaldorado #yococinoencasa #cocinafamiliar
https://www.youtube.com/watch?v=3XvVo-6cb3U
Rosas de Manzana
#delantaldorado #yococinoencasa #cocinafamiliar
https://www.youtube.com/watch?v=3XvVo-6cb3U
Paso a paso
- 1
Se deben lavar las manzanas.
Una vez limpias, cortamos en finas láminas con un cuchillo o cortador en forma de "gajos". Sumergir al agua con limón los tallos y poner el cuenco en el microondas para darles una cocción durante 3 minutos (comprobad a los 2 minutos si ya están tiernas, pudiendo doblarse sin romperse, ya que dependiendo del microondas el tiempo puede variar).
- 2
Extender la lámina de hojaldre sobre la zona de trabajo previamente enharinada, y espolvoreando un poco sobre la masa para que nose pegue.
- 3
Debe de hacerse un poco más fina para hornearse bien y que no quede cruda.
Cortar el hojaldre en seis tiras, una para cada rosa.
- 4
Extender mermelada sobre cada tira de hojaldre y acto seguido repartir láminas de manzana dejando la parte de la piel sobresaliendo por un lado (que será la parte de arriba).
- 5
Doblar la tira de hojaldre sobre las manzanas, dejando a la vista la parte de la piel y finalmente enrollar empezando de un extremo y sellar presionando ligeramente el hojaldre una vez formada la rosa.
- 6
Para hornear se puede usar un molde o un papelito para muffins. Que se debe untar con un poco de aceite o mantequilla para evitar que se pegue.
El tiempo de cocción será de a unos 180º c en 30-40 minutos.
- 7
Pero hay que ir comprobando para que no se quemen.
Para terminar, servir las rosas de manzana con canela y/o azúcar espolvoreado y si se desea añadir un poco de crema pastelera.
Dejar reposar y enfriar.
- 8
Espero que os gusten!!!
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