Cuci dan bersihkan pindang buang kepala dan tulang, lalu kukus pindang ±15menit (krn aku gak terll suka pindang d goreng biasany keras jdnya)

Ulang bumbu jadi satu sampai halus, siapkan minyak secukupnya dan tumis semua bumbu yg sudah di haluskan aduk2 sebentar jika sudah wangi masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk2 lagi

Jika bumbu sudah wangi dan berubah warna lebih gelap masukkan garam, gula, totole serta pindang yg sudah di kukus aduk2 sampai rata, tambahkan air sedikit

Jika air sudah berkurang, koreksi rasa

Masakan siap disajikan, selamat mencoba