Hamburguesa de la abuela con huevo

Name: Hamburguesa de la abuela con huevo
Yield: 10-12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr Carne picada de pavo; 500 gr carne picada de cerdo; 2 huevos; Pan rallado (o harina integral); Ajo picado; Hierbas provenzales; Curry; Cúrcuma; Jengibre; Pimentón De La Vera; Sazonador de pollo

tonino @tonino1981

Alicante

#lasrecetasdemama esta hamburguesa! las hacía mi abuela, pero creo que nunca me saldrán como a ella

Hamburguesa de la abuela con huevo

tonino @tonino1981

Alicante

#lasrecetasdemama esta hamburguesa! las hacía mi abuela, pero creo que nunca me saldrán como a ella

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Ingredientes

Preparación 30’ frío 2 h

10-12 raciones

500 grCarne picada de pavo
500 grcarne picada de cerdo
2huevos
Pan rallado (o harina integral)
Ajo picado
Hierbas provenzales
Curry
Cúrcuma
Jengibre
Pimentón De La Vera
Sazonador de pollo

Guardada

Paso a paso

Preparación 30’ frío 2 h

1

Primero echamos los dos tipos de carne picada en la olla
2

Le añadimos las especias a gusto y mezclamos bien
3

Cuando lo tengamos bien mezclado le añadimos los 2 huevos y seguimos mezclando
4

Una vez tengamos bien echa la mezcla le echamos
5

Pan rallado para que ligue la carne yo como no tenía en casa cuando me he puesto a hacerlas 😱 la he sustituido por harina integral.
6

Una vez hayamos integrado la harina o el pan rallado lo que tengamos lo metemos en la nevera y lo dejamos un par de horas mínimo. Para que se compacte y sea un poco más manejable.
7

Transcurrido el tiempo la sacamos de la nevera preparamos los discos de papel de hornear y la prensa de hamburguesas y a fabricar se a dicho
8

A mí me han salido diez por que me gustan más bien estilo americana
9

Ahora a probarla a ver qué tal 🤪