Pizza Rellena
Como se ve en las Fotos es una receta de mis inicios allá por el Año 2007. Luego de Hacer un Curso de Panadería y Pastelería Artesanal durante un año con Mary Medina en Recor SRL
Pizza Rellena
Como se ve en las Fotos es una receta de mis inicios allá por el Año 2007. Luego de Hacer un Curso de Panadería y Pastelería Artesanal durante un año con Mary Medina en Recor SRL
Paso a paso
- 1
Estiramos la masa de 200gr del tamaño de una lata redonda de pizza. Y ponemos sobre la lata pizzera redonda aceitada
- 2
Agregamos y esparciéndo el Queso Muzzarella, el jamón cocido, las aceitunas, el morrón cortado en Tiritas y el Huevo rallado.
- 3
Luego estirar la masa de 100 gr encima arriba de la otra que contiene el relleno. Antes humedecer con agua en los dedos los bordes de la masa de abajo así al apoyar la otra masa luego presionamos con los dedos así se pega con la otra masa. No hace falta hacer repulgue para mi gusto.
- 4
Luego batir el Huevo y pintar toda la masa de arriba y luego Pinchar 3 o 4 veces con tenedor la masa para que respire al hornear
- 5
Hornear en horno medio fuerte unos 30 min o hasta que tome color como en la foto.
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