Coixinhas de pollo
Esta receta fue uno de mis mejores experimentos🤤
Paso a paso
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El pollo dejarlo bien picadito, mezclarlo con cebolla, locote, ajo y dejarlo cocinar por 20 min, agregando la raya de whisky para que los sabores se complementen, incorporar las especias a gusto y paladar
- 2
Para la masa colocar en una olla antiadherente la Manteca, la harina y cocinarlo formando una pasta, agregar leche según necesidad, dejar enfriar la masa una vez lista por 20 min, hasta que puedas maniobrarla sin ningún inconveniente
- 3
Una vez formada la masa agregar al centro el relleno con un poco de queso catupiry, cerrarla y darle forma, enhaninarla con harina blanca, pasar por huevo y volver a pasar por la harina de galleta para que tome consistencia y tenga buen color al freír.
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