Bolas de Fraile
ROCIO RIVERO @rocook
Paso a paso
- 1
Armamos una corona de harina y colocamos en el centro la sal, azúcar y ralladura
- 2
Agregamos la leche y la levadura. Unimos y formamos un bollo de masa
- 3
A ese bollo de masa le agregamos la manteca y la unimos amasando bastante. Al ir derritiéndose la manteca, la masa parece un engrudo, PERO NO DESESPERES!!! NI LE AGREGUES HARINA, SIGUE AMASANDO Y CONFÍA EN QUE SE VOLVERÁ A ARMAR OTRO BOLLO DE MASA. Cuando logremos ese bollo la llevamos a la heladera por 3:00hs
- 4
Después de dejar descansar la masa armaremos bollitos de unos 30gr y los dejaremos levar por 15' o 20'...
- 5
Vamos a freír y si tienen ganas pueden rellenarlas de dulce de leche
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ROCIO RIVERO le encantará ver cómo quedó.
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Soy diseñadora gráfica de profesión, siempre me gustó cocinar , pero por cuestiones de tiempo no podía hacer cosas muy elaboradas.Hice un curso de repostería hace ya unos años ... Y cada tanto pongo en práctica aquellas recetas aprendidas! Y otras tantas que fui anotando por programas de TV y con el tiempo fui haciendo y adaptando a mí cocina🥰Espero que los que están del otro lado, puedan disfrutarlas!
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