Ensalada de patata, judías verdes y atún
#delantaldorado
#lasrecetasdemama
#arbolgastronomico
Receta tradicional con un sabor muy mediterráneo, fresca y natural.
Ensalada de patata, judías verdes y atún
#delantaldorado
#lasrecetasdemama
#arbolgastronomico
Receta tradicional con un sabor muy mediterráneo, fresca y natural.
Paso a paso
- 1
Lavar las patatas y cocerlas con la piel durante 15-20 minutos (según sea la patata) hasta que estén tiernas.
- 2
Mientras cocer las judías en agua con sal durante unos minutos(yo las he utilizado de las congeladas),y cocer también los huevos.
- 3
Cuando las patatas estén se escurren se dejan que se enfríen un poco y se pelan, cortarlas en rodajas y dorarlas en una sartén un minuto por cada lado (a mí me gustan más cocidas, eso ya ha gusto) salpimentarlas y reservar.
- 4
En un bol se mezcla la mostaza con el vinagre el aceite y la sal, todo se bate.
- 5
Montar el plato, se pone las hojas de los cogollitos, las patatas, el tomate, las judías verdes el atún y el huevo, se aliña con la vinagreta y a disfrutarla.
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