Coliflor con gambas y jamon

Name: Coliflor con gambas y jamon
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 coliflor, 200 grms de gambas; 100 grms de jamon serrano en taquitos; Coñac; Bechamel; Queso rallado

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Coliflor con gambas, jamón y salsa bechamel, se gratina con queso rallado.

Coliflor con gambas y jamon

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Coliflor con gambas, jamón y salsa bechamel, se gratina con queso rallado.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1coliflor, 200 grms de gambas
100grms de jamon serrano en taquitos
Coñac
Bechamel
Queso rallado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortamos la coliflor y la cocemos durante 15 minutos, rehogamos los ajos picaditos, añadimos las gambas. Cuando esten listas ponemos un chorrin de coñac y los taquitos de jamon.
2

Mientras dejamos reducir preparamos una bechamel. Cuando este lista le ponemos las gambas el preparado de gambas con jamon y cubrimos la coliflor.
3

Por encima espolvoreamos con queso rallado y metemos al horno a gratinar 4 minutos.