Albóndigas en salsa con arroz blanco
M.Jose @cook_1106572
Albóndigas de picado fritas con una salsa de verduras, vino blanco, soja y salsa de tomate.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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PREPARAMOS EL PICADO CON LA LECHE, EL HUEVO, EL AJO, EL PEREJIL, LA MIGA DE PAN Y LA LECHE, PASAMOS LAS BOLITAS POR HARINA Y LAS FREIMOS EN ABUNDANTE ACEITE.
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EN ESE MISMO ACEITE SOFREIMOS LA CEBOLLA, LA ZANAHORIA, LOS 2 DIENTES DE AJO, EL PIMIENTO ROJO Y EL PIMIENTO VERDE. CUANDO ESTE BIEN POCHADO LE PONEMOS UNA CUCHARADA DE HARINA, REMOVEMOS UN POCO Y LE PONEMOS UN CHORRO DE VINO BLANCO.
- 3
A CONTINUACION LE AÑADIMOS EL AGUA, UNA PASTILLA DE CALDO DE CARNE, UN CHORRIN DE SOJA Y UN CHORRIN DE SALSA DE TOMATE.
- 4
LO DEJAMOS COCER UNOS 10 MINUTOS A FUEGO LENTO Y PASAMOS LA SALSA POR UN CHINO. AGREGAMOS LAS ALBONDIGAS Y COCEMOS TODO JUNTO 5 MINUTOS MAS...
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PREPARAMOS UN ARROZ BLANCO Y CON UNA FLANERA PARA DAR FORMA AL ARROZ LO COLOCAMOS EN EL CENTRO DEL PLATO Y PONEMOS ALREDEDOR LAS ALBONDIGAS CON LA SALSA.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.Jose le encantará ver cómo quedó.
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