Cheesecake sin horno KETO

Andrea Mineros
Andrea Mineros @la_mineros
🇲🇽

Cheesecake sin azúcar, 7 de carbohidratos, sin horno.
Este cheesecake no tiene buena presentación porque es para mi. 😂

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Ingredientes

2 personas
  1. Base del cheesecake
  2. 3 cucharadasharina de almendra
  3. 2 cucharadasmantequilla derretida
  4. 1tbsp endulzante o tu gusto
  5. 1 pizcacanela
  6. Relleno cheesecake
  7. 4tbsp de queso Philadelphia
  8. 4tbsp de ricotta cremosa o si no reemplazar con más Philadelphia
  9. 2tbsp de crema agria o heavy cream
  10. 25 grmantequilla derredota
  11. 1tbsp de endulzante o al gusto
  12. 1tsp de esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Depende del molde ver cuánta harina de almendra necesitas, una vez decidido, dorar la harina sobre un sartén sin aceite ni nada.

  2. 2

    Mezclar la mantequilla derretida con la harina, el endulzante al gusto y la canela en polvo. Montarla en el molde y meterla al congelador.

  3. 3

    Batir todos los quesos y crema batida con la esencia de vainilla y el endulzante

  4. 4

    Montar en el molde y refrigerar 2 horas. Se puede acompañar de frutos rojos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Andrea Mineros
Andrea Mineros @la_mineros
🇲🇽
✨Me encanta viajar, comer y cocinar. He decidido llevar una alimentación más saludable pero le entro a todo, ¡como de que no!
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