Pollo jugoso al horno

gar&cia
gar&cia @garcia
Ciudadana del mundo

Una manera de hacer pollo al horno muy jugoso y delicioso. Hecho a baja temperatura y poco a poco.muy sencillo de hacer. Vale la pena probarlo.

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Ingredientes

  1. 1traseros de pollo
  2. 1cebolla
  3. 2zanahorias
  4. 2tomates
  5. 4 dientesajos
  6. 1 vasitovino blanco
  7. 1 vasoagua
  8. 1guindilla opcional
  9. 2 hojaslaurel
  10. Sal
  11. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos todas las verduras y las colocamos en la fuente del horno, los ajos chafados, la guindilla partida por la mitad, salpimentamos.

  2. 2

    Salpimentamos ahora el pollo, empezamos poniendo la piel del pollo hacia abajo y ponemos sobre las verduras. Añadimos el vino blanco y el agua. Precalentamos el horno a 150° C.

  3. 3

    Introducimos la bandeja en el horno y dejamos unas 3 horas, a media cocción giramos el pollo ahora con la piel hacia arriba y dejamos el tiempo restante. Yo lo acompaño con patatas al horno. Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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gar&cia
gar&cia @garcia
Ciudadana del mundo
Entusiasta de la cocina saludable e iniciándome en la cocina vegetariana
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