Previamente colocamos en un bowl o taza, la levadura, la pizca de azúcar, un chorrito de agua y 2 o 3 cucharadas de harina que sacaremos del kg

Mientras tanto, mezclaremos la harina restante, con la sal, yo en esta parte le pongo orégano, pimienta, y un poco de provenzal para dar más gustito a la masa

Una vez que la esponja (paso 1) haya duplicado su tamaño, la integramos a la harina, con el aceite y 1 taza y media de agua aprox. Y amasamos.

Seguiremos agregando agua hasta que nos quede más o menos un bolo. Y lo amasamos 3 o 4 minutos. Cuando esté bien formado el bollo dejamos levar 30 minutos.

Pasado ese tiempo dividimos en 5 bollos más pequeños y volvemos a dejar descansar por 30 minutos.

Luego estiramos cada bollos en cada una de las cinco pizzeras y nueeeeevamente dejamos levar pero sólo por 15 minutos

Antes de meter al horno las pintamos con tomate. Hay que hornear aprox 15 minutos a horno medio-fuerte y listas!!! A disfrutar 😊