Galtes o carrilleras guisadas
Juan Rodríguez Sanchez @cook_6317650
Paso a paso
- 1
Freímos y salamos las galtes en abundante aceite a fuego medio/alto
- 2
Pelamos, limpiamos y cortamos toda la verdura, excepto el perejil
- 3
Añadimos las verduras a la carne
- 4
En un mortero, meter el perejil, los picos de pan, los piñones y los ajos que hemos metido en las galtes, moler y añadir al guisado
- 5
Sacamos las carrilleras de la olla y triturar todas las verduras una vez pochadas y añadir el vino blanco y la pastilla de caldo de carne. Echar la carne de nuevo y rectificar al gusto de sal y dejar que haga chup chup a fuego medio, añadir 1/2 litro de agua caliente si queda un poco seco, el tiempo de cocción será de unos 45 minutos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Rodríguez Sanchez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12303566
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
En mi casa, bajo influencia maternal, intentamos no comer en exceso precocinados e intentamos comer casero
Leer más Recetas similares
-
Carrilleras guisadas
Hay muchas recetas, no descubro nada, pero os la comparto porque ha quedado muy rica (según mis hijos, yo no las he probado….). Y he pensado que en estas fechas, a quienes cocinamos, nos permite disfrutar de la familia
-
-
-
Carrilleras de cerdo guisadas
Un guiso clásico para cuando la ocasión lo merezca. No es caro pero sí lento de hacer si se quiere que quede perfecto. No uso vino tinto, pues adquiere el guiso un sabor muy fuerte; prefiero un vino oloroso, y sin pasarse de cantidad; con 200 a 250 ml es suficiente. Aquí van las pautas a seguir.
-
Carrilleras de cerdo guisadas
Realmente aquí habrá unas cuantas recetas de esta carne tan rica, pero me apetecía hacerlas ya que ni me acuerdo cuando fue la última vez que las hice espero que os guste
-
Carrilladas de cerdo guisadas
Esta receta la preparo en olla express, para acortar el tiempo lógicamente. Si queréis prepararla en cacerola convencional necesitareis guisarlas durante 1h y media en lugar de los 25' que recomiendo en la receta. Si os animáis a prepararla, buen provecho.
-
Carrilleras guisadas con garbanzos
Una receta muy fácil de hacer. Quería probaralgo diferente con la carrillada y encontré ésta receta por Internet y me encantó.
-
Carrilleras guisadas en salsa de vino tinto
Un plato sabroso, tierno de muy buen comer muy apetecible y con varias posibilidades de elaboración.es un producto de cerdo pero sin grasa, se obtiene de los carrillos del cerdo, como su nombre dice ( carrilleras) , las hay de ternera también pero este no es el caso.
-
-
Carrilleras de cerdo guisadas en salsa
otra forma de hacer carrilleras de cerdo estas guisadas con verduras resultaron muy buenas.
-
Carrilleras de bacalao guisadas
Las carrilleras al igual que las kokotxas, se obtienen de las cabezasde estos pescados, la diferencia entre una parte y otra es que lacarrillera vendrían a ser los "mofletes", o sea, las partes que están debajo de los ojos, mientras que la kokotxa es la parte que está debajo de la boca del pescado, las dos son partes exquisitas de estos pescados.http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/11/carrilleras-de-bacalao-guisadas.html
-
Carrilleras de cerdo guisadas con Guinness
Podeis ver la video.receta de las carrilleras de cerdo guisadas con Guinness aqui https://www.youtube.com/watch?v=Sbs12P6FV6s y seguir la receta paso a paso
-
Carrilleras guisadas con peras
Esta receta la ha hecho mi hermana este fin de semana, que nos invito a comer, nos gusto mucho, estaban tiernas y sabrosas. Me dio la receta para que yo lo pudiera publicar en mi web, y he pensado que la podía compartir con vosotros.Es mi primera intervención y no se muy bien como tengo actuar, si he hecho alguna cosa rara ya me lo comentareis, gracias y hasta la próxima.
ingopego -
Carrilleras de ternera guisadas con vino tinto
Vamos a por un plato sencillo y calentito ahora que en otoño empiezan a bajar las temperaturas. Ojo, si tienes prisa no lo hagas, aunque no tiene complicación, lleva tiempo.
-
Carrilleras ibéricas guisadas con champiñones y vino blanco
Hoy os propongo un plato muy sencillo pero para el que necesitáis tiempo, entre ponte bien y estate quieto unas 4 horitas, eso sí el resultado es espectacular. Siempre lo digo pero esta vez casi os insistiría en que lo hicierais porque si os gusta este tipo de carne y los champiñones es un manjar. -
Carrilleras de cerdo guisadas con Pedro Ximénez
El guiso es recomendable hacerlo solamente con carne de cerdo.
-
Calamares rellenos de carrilleras en su sofrito y patatas guisadas
Un poco de aprovechamiento para unos calamares rellenos diferentes.
-
-
Carrilleras de cerdo guisadas al vino tinto
Hoy cocinaremos unas carrilleras (galtas) de cerdo guisadas. La carrillera es la quijada del cerdo que bien guisada queda muy sabrosa y muy fácil de preparar.Vídeo: Carrilleras de cerdo guisadas
-
-
Carrilleras de Cerdo Guisadas al Vino Tinto
Con esta receta tus comensales quedarán bien complacidos, aparte de la barra de pan que caerá por culpa de la salsa, jejeje. Las carrilleras quedan súper tiernas. Se puede maridar para rematarlo con un Prado Rey Crianza. La combinación perfecta.
-
-
Carrilleras de cerdo en guiso de reinetas
Podemos sacarle un punto especial a este guiso con cardamomo, una especia poco conocida aquí y que se usa principalmente en repostería. No así en la cocina india que forma parte de los "masalas", mezclas de especias. Estás carrilleras con salsa de manzana están para comérselas sin respirar.
-
Carrillera de cerdo guisada (olla perfect)
Plato exquisito de carne muy sabrosa que gusta mucho a los niños y está muy bien de precio. Txu1978 -
Codornices guisadas
¡Recién salidas de la cazuela! Más fáciles, imposible. Y de ricas, un rato. Se hacen prácticamente solas, mientras tú puedes dedicarte a ir haciendo otras cosas. En cuanto no te des cuenta, estarán hechas y listas para ser disfrutadas. Aquí tienes el vídeo de la receta: https://youtu.be/kgQrDSLCtKw
-
Carrillada guisada con patatas
Ufff increíble lo bueno que esta este plato!! Esta carne no es muy económica, pero es imprescindible darse un caprichito de cuando en cuando y esta receta hace las delicias de cualquiera.
-
Macarrones "revolcones" con carrilleras guisadas en Oporto
Quería hacer una carrillera acompañada de base de patatas revolconas, pero por variar un poco dije " y si en vez de patatas hago pasta?🤔" Pues dicho y hecho. Pero en vez de utilizar ajo crudo, para hacer la pasta más suave utilicé ajo asado. Espero que os guste la idea. -
Cigalas guisadas
Algunos me "matarán" (por no nombrar a mi marido) por guisar las cigalas recién cogidas del mar... Pero, hoy me apetecía probar algo distinto. Ya os diré... Espero que os gusten.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/12303566
Comentarios