Lentejas con chorizo a mi manera
Paso a paso
- 1
Partir la cebolla el pimiento y los ajos en una cazuela y pochar. Mientras pelamos los tomates y cuando esté pochado lo anterior lo añadimos troceado junto con el pimentón.
- 2
Mientras vamos pelando las patatas y la zanahoria y las añadimos a la cazuela en la que vayamos a hacer las lentejas. En mi caso me gusta poco la patata y más la zanahoria pero eso al gusto...
- 3
A las verduras añadimos una pastilla de caldo y un poco de agua. Mientras pelamos el chorizo y a mí me gusta en trocitos pequeños para luego al comerlas en cada cucharada llevarme un trocito.
- 4
Trituramos las verduras. Añadimos las lentejas. Lo triturado y cubrimos de agua la cacerola con la hoja de laurel. Ponemos a fuego fuerte hasta que hierva y luego bajamos un poco.
- 5
Yo uso olla normal por lo que tardará una horita... La sal la añadiremos al final del todo para que no se nos abran las lentejas y porque el choricillo también puede soltar.
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