Churros

Monchi
Monchi @monchi2799
Montevideo

Como siempre digo, esta es una receta que hice a partir de varias y fue la que mejor me funcionó, quedaron súper crocantes por fuera y suaves por dentro, muy recomendable 🥰

Churros

Como siempre digo, esta es una receta que hice a partir de varias y fue la que mejor me funcionó, quedaron súper crocantes por fuera y suaves por dentro, muy recomendable 🥰

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Ingredientes

20 aprox
  1. 1/2 tazaleche
  2. 1 taza y mediaagua
  3. 2 tazasharina
  4. 1 pizcasal
  5. C/Nazúcar
  6. 1 cdacanela (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Primero mezclamos el agua y la leche en una cacerola y la ponemos a hervir.

  2. 2

    Cuando el agua ya hirvió, agregamos la pizca de sal y la harina de una, revolvemos con una cuchara de madera hasta que la masa se despegue de los bordes.

  3. 3

    Colocamos la masa sobre una mesada y la dejamos reposar unos minutos hasta que enfríe un poco y la podamos manipular.

  4. 4

    Amasamos durante 2 minutos hasta que la masa quede unida

  5. 5

    La colocamos en una manga o mismo la pasamos directamente por un pico en forma de estrella y los vamos dejando con su forma sobre la mesada.

  6. 6

    Los freímos en aceite caliente hasta dorar y los rodamos por azúcar para cubrirlos. Yo mezcle una cucharada de canela junto con el azúcar para darle un sabor mucho más rico.

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Cocinar hoy
Monchi
Monchi @monchi2799
Montevideo
Estudiante de gastronomía, amante de la cocina. Siempre con ganas de aprender mas.
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