Tortilla de patata cocida cebolleta y ajitos

Name: Tortilla de patata cocida cebolleta y ajitos
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 patatas hermosas cocidas; 4 huevos pequeños o 2 grandes; 1 cebolleta; 4 ajos; 1 chorrete de aceite de oliva; 1 chorrete de vino blanco; 2 pizcas sal

Lale @cook_22670560

Fuera de las convencionalidades una tortilla fácil y sin duda de que va a quedar jugosa, con la grasa justa, con mucho sabor y hecha por todos los sitios.

Tortilla de patata cocida cebolleta y ajitos

Lale @cook_22670560

Fuera de las convencionalidades una tortilla fácil y sin duda de que va a quedar jugosa, con la grasa justa, con mucho sabor y hecha por todos los sitios.

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Ingredientes

4patatas hermosas cocidas
4huevos pequeños o 2 grandes
1cebolleta
4ajos
1chorrete de aceite de oliva
1chorrete de vino blanco
2 pizcassal

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Paso a paso

1

Cortamos la cebolleta y los ajos con un poco de sal, los freímos un poco echamos chorrete de vino que evapore el alcohol y lo pochamos un poquito.
2

Aplastamos las patatas cocidas y echamos los huevos, echamos un poco de sal removemos y echamos la cebolleta y los ajitos un poco pochados en todo el condimento dejando el aceite restante en la sartén para hacer la tortilla.
3

Removemos todo el condimento. Los huevos, patatas y el pochadillo que se mezcle todo bien y coja todo el sabor, echamos otro poco de sal, calentamos de nuevo la sartén con el aceite que habíamos dejado, vertemos la mezcla moviéndola un poco para que coja bien la forma, le damos unas vueltas hasta que nos guste el color que queda y ya estaría.