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Ingredientes

  1. 1/2 kilochoclo desgranado
  2. Al gustoCulantro
  3. Cebolla picada
  4. Ají amarillo licuado
  5. Ajo, sal pimienta y comino, orégano
  6. Pasas
  7. Huevos sancochado
  8. Aceitunas
  9. Carne de res molida

Paso a paso

  1. 1

    Licuar el choclo con el culantro y mezclar con un aderezo preparado con cebolla, ajos, ají amarillo y llevar al fuego medio sólo hasta que espese un poco ya que en el horno terminará de cocer.

  2. 2

    Aparte preparar el relleno con un aderezo de cebolla, ajos, ají panca, sal, pimienta y comino, agregar la carne de res molida, aceitunas, pasas, huevo sancochado y orégano, vacear la mitad del masa del choclo sobre el molde y colocar el relleno, vacear el resto de la masa del choclo, llevar al horno mediano aprox. Por 1 hora o 1 1/2 hora dependiendo del horno, hasta que dore por encima el pastel.

  3. 3

    Corta el pastel cuando está tibio.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Fanny Flores
Fanny Flores @cook_19302701

Comentarios

Romy Repetto
Romy Repetto @romy_repetto
Fanny qué genial mezclar el choclo con el culantro, me encantó! 😋

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