Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bowl debes poner los 500 g de harina, la cucharadita de sal, los 50 g de mantequilla derretida, los 250 ml agua tibia, amasamos muy bien hasta conseguir una masa homogénea y suave. Cuando obtengas la textura deseada en la masa, estira con el uslero (2 mm aprox. de grosor) lo importante es que quede delgada pero que no se rompa.
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Corta la masa a la medida de un molde (puedes utilizar un plato de pan) y rellena con tus ingredientes favoritos.
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Calienta el aceite a fuego medio-alto y comienza a freír hasta que en la empanada se forme una corteza crocante (3 a 4 minutos por lado). Retira del aceite, posa sobre papel absorbente y luego solo disfruta. (Sin quemarse) 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ecoturismoneto le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Adm. de Proyectos Ecoturísticos. Aprendiz de técnicas de abuela de campo. Linares, Chile.
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