Bollitos de leche con chips de chocolate 🍫🍫
Ya nos podemos olvidar de ir al supermercado y comprar esos panecillos o bollitos de leche llenos de químicos porque aquí tenemos nuestros bollitos de leche tiernos, con ingredientes naturales y súper ricos, son una locura🤤
Bollitos de leche con chips de chocolate 🍫🍫
Ya nos podemos olvidar de ir al supermercado y comprar esos panecillos o bollitos de leche llenos de químicos porque aquí tenemos nuestros bollitos de leche tiernos, con ingredientes naturales y súper ricos, son una locura🤤
Paso a paso
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Echamos en el recipiente de nuestra batidora la harina + leche tibia + levadura desmenuzada+ azúcar+ huevos + sal y mezclamos bien con ayuda de una pala mezcladora, si no tenéis no pasa nada podéis hacerlo a mano, os llevará un poco más de tiempo
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Como la masa va a tener que levar yo calenté el horno a 30° durante el amasado y luego lo apagué y metí la bola de la masa con el horno abierto para que así leve mejor y más rápido
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Cuando todo lo anterior esté bien integrado cambiamos la pala mezcladora por el gancho e incorporamos la margarina en trozos poco a poco dejamos amasar durante al menos 15’. Una vez veamos que tiene una textura manejable para amasar en la encimera espolvoreamos de harina y amasamos nosotros mismos. Iremos incorporando la harina y amasando hasta que no se nos a las manos
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Añadimos las chips chocolate y ponemos la masa en forma de bola en una bandeja o bol. Dejamos reposar durante una hora en un lugar con una temperatura agradable, yo lo dejé dentro del horno apagado como os dije antes
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Una vez pasado el tiempo veremos como la masa ha duplicado su volumen. Volvemos a amasar para sacar el aire y ahora haremos las formas de nuestros panecillos de leche. Yo los echo de 100 g cada uno son bastante grandes, aquí cada uno que los haga como quiera. ⚠️Dejar un espacio entre uno y otro ya que cuando vuelvan a levar se harán más grandes
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Dejamos levar durante 1 hora más. Una vez pasado ese tiempo podemos pintarlos con leche o meterlos tal cual en el horno yo no los he pintado
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Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo sin ventilador y los metemos hasta que veamos que tienen un toque dorado y la masa está hecha. Si vemos que están cogiendo mucho color les podemos poner papel de aluminio por encima. A mí se me doraron un poco más de lo que me gustaría ya que mi horno últimamente no está funcionando muy bien😖
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Dejamos enfriar en una rejilla y una vez fríos los guardamos en un recipiente hermético para que se mantengan frescos durante más tiempo. Y ya estarían listo para comer y disfrutar, que aproveche 😋
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