Jargo a la plancha con calabacín

M.Jose @cook_1106572
YO EL ULTIMO DÍA COMÍ UNOS JARGOS RECIÉN PESCADOS, ES IMPRESIONANTE LA DIFERENCIA DE SABOR DE LOS COMPRADOS EN LAS PESCADERÍAS. YO TENGO LA SUERTE DE VIVIR EN UNA CIUDAD PESQUERA Y DE PODER DISFRUTAR A MENUDO DE ESTA EXQUISITEZ
Paso a paso
- 1
MACHACAMOS EN EL MORTERO LOS AJOS, EL PEREJIL JUNTO CON EL ACEITE Y LA SAL. ABRIMOS LOS JARGOS POR LA MITAD EN FORMA DE LIBRO Y LOS ROCIAMOS BIEN CON LA MEZCLA.
- 2
PONEMOS LA PLANCHA A MAXIMA TEMPERATURA E INCORPORAMOS LOS JARGOS. LO DEJAMOS UNOS 3 MINUTOS POR CADA LADO HASTA QUE ESTEN DORADITOS.
- 3
RETIRAMOS Y COLOCAMOS EN LA PLANCHA UNAS RODAJAS DE CALABACIN. LAS DEJAMOS UNOS MINUTOS PARA QUE COJAN EL SABOR DEL PESCADO Y ESTEN EN SU PUNTO.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.Jose le encantará ver cómo quedó.
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