Guarnición de calabacín a la plancha

Una guarnición fácil, rápida y además sana si no quieres poner las típicas patatas está guarnición te encantará
Paso a paso
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En primer lugar les quitaremos los bordes a los calabacines, después los pelaremos en forma de zanjas y los picaremos o cortaremos en láminas
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En un recipiente ponemos el calabacín picado le añadiremos sal, lo mezclamos y en una plancha ponemos un chorro de aceite a calentar, una vez esté caliente añadimos las láminas de calabacín las dejamos que se doren y les damos la vuelta hasta que se doren por ambas caras (el tiempo dependerá de la potencia del fuego, del grosor de las láminas y de la plancha)
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Una vez hayamos repetido el proceso anterior las veces que sean necesarias hasta hacer todas las láminas las pondremos a escurrir en un escurridor y después la emplataremos
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Consejo: se puede congelar
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