Calabaza Rellena
Una receta que hace de nuestra casa un Hogar!
Paso a paso
- 1
Cortar el zapallo a la altura que comienza la parte fina del mismo de modo tal que lo que vayamos a utilizar nos sirva de "ollita". Retirar las semillas.
- 2
Colocarlo en una fuente para horno por una hora a fuego medio fuerte (depende del tamaño del zapallo. Si es zapallo amarillo tarda menos).
- 3
En una olla rehogar cebolla picada, ajo, pimientos con una pizca de sal.
- 4
Agregar papa cortada en cubo junto al choclo. Agregar un chorrito de agua para que no se seque y cocinar tapado hasta que la papa esté tierna.
- 5
Cortar la panceta en pedazos pequeños de 1 cm.
- 6
Una vez pasada la hora de cocción del zapallo rellenar alternando con el preparado, la panceta y queso cremoso hasta llegar al tope.
- 7
Llevar a la parte de abajo del horno de forma tal que el fuego esté por arriba del zapallo y se dore la parte superior.
- 8
Una vez dorada la superficie retirar del horno.
- 9
Se sirve con bastones de pan tostado. Es el gran toque de la receta ya que a la cremosidad del relleno se le aporta una textura crocante. Es infaltable!!!
- 10
Pueden agregarle a la receta crema de leche, distintos quesos, carne o el relleno que más les guste!
- 11
Se come allí mismo del cuenco del zapallo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Quiroga le encantará ver cómo quedó.
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