به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 375 گرمگلوکز
  2. 250 گرمپودرقند
  3. 1 پیمانهآب
  4. 5 عددسفیده تخم مرغ
  5. 3 قاشق سوپ خوریگلاب
  6. مغزپسته به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    آب و شکر روی اجاق گذاشت با شعله ملایم تا شکر حل شود اصلا نباید بجوشد

  2. 2

    سپس گلوکز رو اضافه میکنیم و هم‌میزنیم کمی که غلیظ شد ظرفمون روی بخار کتری میگذاریم تا گرم بمونه

  3. 3

    حالا میریم سراغ سفیده ها، سفیده ها رو با دورتند هم میزنیم تاازظرف جدا نشود گلاب و یه ملاقه از شهد بالا رو اضافه میکنیم و هم‌میزنیم

  4. 4

    مرحله بعدی سفیده ها رو به ظرف گلوکز اضافه و کمی با همزن میزنیم‌تا یکنواخت بشه سپس با لیستک به طور مداوم هم می زنیم تا ته نگیره وقتی به غلظت افتاد مغز پسته یا بادام را اضافه میکنیم

  5. 5

    ضمناً مراحل هم زدن مواد گز حداقل ۱ونیم الا ۲ ساعت زمان میبرد و حتما به صورت بن ماری انجام شود

  6. 6

    وقتی کاملا غلیظ شد و به راحتی از ظرف جدا میشد یه پیرکس رو قشنگ لایه ضخیم آرد پاشی کنید مواد گز رو انتقال بدین و روشو صاف کنید کمی که خودشو گرفت یه لایه آرد بپاشین ۲ ساعت در یخچال سپس برش بزنید

  7. 7

    نوووش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
sarina
sarina @cook_17193661
در

نظرات (5)

Nazanin God
Nazanin God @cook_27819116
سلام ببخشید ۳۷۵ گرم گلوکز یعنی چقدر

دستورهای مشابه