Martabak Tuna

Name: Martabak Tuna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 130 gr tuna (saya pakai tuna kaleng, tiriskan); 1 batang daun bawang, iris tipis; 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris tipis; 3 butir telur; 4 lembar kulit lumpia; Secukupnya kaldu ikan; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya bawang putih bubuk

Dephney @dephieeyore

Kobe, Prefektur Hyogo, Jepang

Udah lama kepikiran nyoba bikin martabak tuna. Kebetulan ada stok tuna kaleng, jadilah eksekusi. Lumayan bisa untuk sahir atau buka. Nah, biar ga ribet, kulit martabaknya saya ganti pake kulit lumpia.

Lebih banyak

Martabak Tuna

Dephney @dephieeyore

Kobe, Prefektur Hyogo, Jepang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

130 grtuna (saya pakai tuna kaleng, tiriskan)
1 batangdaun bawang, iris tipis
1 buahbawang bombay ukuran kecil, iris tipis
3 butirtelur
4 lembarkulit lumpia
Bumbu
Secukupnyakaldu ikan
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyabawang putih bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan tuna. Tambahkan bumbu, koreksi rasa, masak hingga tuna matang.
2

Campur tumisan tuna dan irisan daun bawang ke dalam mangkok besar. Tambahkan telur. Aduk merata.
3

Panaskan penggorengan, kasih 1 sdm minyak goreng. Setelah minyak panas, tata 1 lembar kulit lumpia di penggorengan, lalu masukkan setengah adonan martabak. Lalu tutup dengan 1 lembar kulit lumpia lain.
4

Setelah bagian bawah adonan kecoklatan, balik martabak. Masak hingga matang.
5

Martabak siap dihidangkan