Tomamos el pan lactal y le hacemos en el centro un corte circular (con molde, un vaso de lata o lo que tengas)

Calentamos la essen o una sartén que no se pegue, fundamental, sino un chorrito de aceite para evitarlo.

Ponemos el pan sin el centro, dejamos que se dore un minuto. Rompemos el huevo en el centro, ponemos una pizca de sal, una cucharadita colmada de queso untable, los condimentos que quieras y tapamos con el círculo sobrante de pan suavemente. Lo apoyamos arriba del centro. Cocinamos hasta que nos guste el huevo. Puede ser bien cocido o que quede juguito. Y a comer!