Puré de lentejas con yema

Name: Puré de lentejas con yema
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr. lentejas; 1 Zanahorias; 1 Puerro; 1 Patata; 1 trozo pimiento rojo; 2 dientes Ajo; 1/2 cebolla; Aceite de oliva virgen; Pimentón dulce; Sal; 1/2 brick nata liquida pequeño; yema de huevo

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Mi marido es de muchos pures, al contrario que yo que me gusta masticar la comida y el siempre se añade una yema.

Puré de lentejas con yema

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Mi marido es de muchos pures, al contrario que yo que me gusta masticar la comida y el siempre se añade una yema.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

200 gr.lentejas
1Zanahorias
1Puerro
1Patata
1 trozopimiento rojo
2 dientesAjo
1/2cebolla
Aceite de oliva virgen
Pimentón dulce
Sal
1/2 bricknata liquida pequeño
yema de huevo

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Ponemos las lentejas en una cazuela con el agua y las añadimos las zanahorias, el puerro, el pimiento rojo, las patatas y la cebolla.
2

Cuando entes blanditas al cabo mas o menos de media hora, añadimos el refrito... dorando el ajo picadito en el aceite y una cucharada de pimentón.
3

Se lo añadimos a las lentejas, dejamos cocer unos minutos mas y agregamos la nata.
4

Pasamos por la batidora y acompañamos con una yema de huevo, también se le pueden añadir picatostes.