Causa Peruana

Name: Causa Peruana
Yield: 2 causas chicas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 papas grandes lavadas sin pelar; c/n Mayonesa; 1-2 Limones; 2 latas atún; 1 cebolla chica; 1 tomate; 1 palta

Mon @mon_01

Argentina

La causa es un plato típico de Perú. Básicamente es un pastel de papa que se sirve frío y se rellena con pescado, pollo o mariscos. Podes hacerla en tamaño grande pero normalmente se hacen pequeñas y se sirven de entrada.
Fácil y rápida de hacer, te dejo la receta de la versión de atún. #Magiaenlacocina

Causa Peruana

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2 causas chicas

4papas grandes lavadas sin pelar
c/nMayonesa
1-2Limones
2 latasatún
1cebolla chica
1tomate
1palta

Guardada

Paso a paso

1

Hervir las papas enteras sin pelar para que no pierdan el almidón, hasta que queden bien blandas.
2

Picar la cebolla bien chiquita. Mezclarla con el atún, limón y mayonesa a gusto. Agregar pimienta.
3

Una vez listas las papas dejar enfriar un poco y pelarlas. Luego pisarlas y dejar enfriar.
4

Agregar al puré: limón, mayonesa y ají amarillo en pasta. Si no tenes ají amarillo podes agregarle una cucharada de cúrcuma. Integrar bien. El puré debe quedar firme.
5

En un recipiente ponemos una capa del puré, luego mayonesa, tomate en rodajas, palta en rodajas y luego la mezcla de atún. Finalmente volvemos a cubrir con mayonesa y luego puré. Dejar un par de hs en la heladera antes de servir.
6

Si la vas a hacer en un recipiente chico te conviene ponerle film para poder desmoldarla fácilmente.