71.🥗Ensalada de garbanzos, tomate seco, hierbabuena y cardamomo

Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Quería hacer una ensalada de garbanzos vegana, pero diferente y la verdad es, que está muy buena.
Esta ensalada se puede tomar como plato único. #detemporadaeconómica #vegana #ensalada #garbanzos #hierbabuena #cardamomo
Paso a paso
- 1
Enjuagar los garbanzos, ponerlos en una ensaladera, añadirle el zumo de limón y remover.
- 2
Mientras maceran los garbanzos con el limón, cortar pequeñito los tomates, el pimiento, la cebolla, los alcaparrones y la hierbabuena y añadir a los garbanzos.
- 3
Sacar las semillas de cardamomo de las vainas y picarlas en un mortero. Mezclarlas con el aceite, añadir a la ensalada y salar al gusto. Remover bien todo y comer. ¡A disfrutar! 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Silvana Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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