Fricandó
A qué huele?? a fiesta mayor 👏👏. El fricandó tiene un sinfín de variedades pero a mi el que más me gusta es el que se hacía en mi casa normalmente para la fiesta mayor. Espero que os guste...
Fricandó
A qué huele?? a fiesta mayor 👏👏. El fricandó tiene un sinfín de variedades pero a mi el que más me gusta es el que se hacía en mi casa normalmente para la fiesta mayor. Espero que os guste...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Macerar el día antes con canela y aceite en una fuente.
- 2
Enharinar la carne y freír con el aceite del macerado. Reservar
- 3
Picar la cebolla y el ajo sofreír y el bouquet, agregar el coñac y la copa de vino dejar evaporar. En un cazo infusionamos tomillo, colamos y reservamos. También ponemos las setas en remojo.
- 4
Incorporar la carne y agregar la agua infusionada y también un poco de agua dejar cocer y pasadas una media hora. Incorporar la setas, yo reservo un poquitín de ese caldito y también se lo agregó.
- 5
Rectificar de sal y pimienta dejar cocer hasta que la carne esté tierna. Dejar reposar.
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