Salsas variadas

A veces se hace difícil que nuestros comensales se tomen las verduras cocidas sin protestar, sobre todo los más pequeños. Por eso, se pueden acompañar con unas deliciosas, y a la vez nutritivas, salsas.Aquí os dejo estas recetas muy sencillas pero ricas.

Ahora que es temporada #cumplimos5

Se acerca el buen tiempo, al menos aquí en Europa, y estar mucho tiempo en la cocina agobia un poquito. Asi que os ofrezco un plato de lo más refrescante para una comida fría. Cuando lo pongo en casa, a mis invitados les encanta.

El típico plato que te soluciona una comida inesperada. Sobre todo si tienes hijos al que a uno le gusta cuanta más carne mejor y al otro que no le gusta la carne.

Bueno, como nos gustan bastante las ensaladas para las cenas, voy a enseñaros una que probando me quedó estupenda 😋😋

Cuando tengo alguna cena o comida de fiesta suelo preparar como aperitivo unas salsas o dips para “ir abriendo boca”. Están muy buenas también como tapa con un rica cervecita fría o una copa de vino.Os las recomiendo para las fiestas navideñas.

La salsa Satay es recurrente en diversos platos asiáticos, generalmente acompañando pescados o carnes. Se realiza con una mezcla en diversas proporciones entre mantequilla de mani (crema de cacahuete) y salsa de soja. En algunas ocasiones se emplea leche de coco como aglutinante al igual que ajo y especias diversas para aromatizar al gusto del cocinero (Fuente: Wikipedia).Con los ingredientes que tenía en casa y usando algo de ingenio para tratar de conseguir el sabor de la salsa, tal y como recuerdo haberla tomado en alguna ocasión, hoy la preparé así para echar sobre unas patatas cocidas que, junto con una ensalada, acompañaron unos filetes de secreto ibérico a la plancha.

De la receta del pollo, me sobró bastante salsa y estaba Buenísima, mañana hay médico y de los garbanzos que pongo a remojo siempre guardo en el congelador. Un poco de aquí... un poco de allá.. Y ya os diré si están buenos #mirecetario

Las albondiguitas de carne son ideales como bocaditos salados para un buffet y gustan a grandes y pequeños. Añadir la harina de almendras a la carne, y un chorrito de vino blanco, hace que la carne quede más sabrosa y jugosa.Preparé una salsa de yogur y un mojo picón suave para los que gustan de un poquito de picante.

Otra de esas recetas que hacemos para gastar cosas que tenemos en la nevera y que acaban siendo un gran descubrimiento. No soy muy fan de la pasta filo, pero reconozco que quedó muy bueno.Hice dos tipos de rollitos, unos con tomate y otros con queso Cabrales, pero podéis modificar el relleno a vuestro gusto.

Enriquecen todo tipo de postres, desde una fruta cocida, hasta un helado o un budín. Son sumamente deliciosas, tanto, que resulta difícil no sucumbir a la tentación de comerlas y saborearlas, incluso a cucharadas.Les daré las recetas de cinco salsas que no se pueden perder, fáciles y muy prácticas:- De chocolate negro.- Con avellanas a la vainilla.- Con caramelos de chocolate.- Con nata y café.- Salsa jaffa.

He trabajado mucho el seitán cuando tenía el restaurante. Y creo que es un buen sustituto de la carne que se puede utilizar en recetas muy variadas e interesantes.Preparé una comida ovo-lacto-vegetariana para un grupo de amigos que querían probar este tipo de cocina tan rica y variada. Estos aperitivos les encantaron.El enlace para preparar las dos salsas son los siguientes:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5267811-salsa-de-yogurt-y-mostaza-de-bayas y la otrahttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/5267817-salsa-de-mayonesa-con-anchoas-y-cúrcuma

Los callos tradicionales los hacía mi madre una o dos veces al año como mucho, porque eran muy trabajosos a la hora de limpiar y cocinar. De toda la vida, los callos son muy apreciados y saber hacerlos es todo un arte. Hoy en día tenemos la ventaja de que vienen muy limpitos, aún así los callos tradicionales no son un plato agradable para los más jóvenes de la casa. Hice esta versión moderna dedicada para ellos #rapidas

Estas son las tres salsas con las que acompañé las carnes frías asadas en el buffet de comunión de Martita. Ideal para carnes rojas.Estas salsas son muy sencillas de hacer y se pueden elaborar con los ingredientes que más os gusten. No dudéis en poner a prueba vuestro ingenio en la cocina.Estas salsas se deben servir a temperatura ambiente, pero es mejor conservarlas en la nevera hasta el momento de servir.

Un aperitivo rico y fácil, patatitas fritas con distintas salsas!!! Me gustan, como a todos!!!

No estoy segura de que esta sea la receta original, pero os aseguro que está buenísima

Para acompañar pechugas de pollo o pavo a la plancha o a la barbacoa.Pescados o mariscos.

#nuriceta #5ingredientes Buenísima, un poco espesa....queda genial para dipear o para acompañar a otros platos....Croquetas, albóndigas, platos de carne o en una barbacoa....

La recega original es de La Cocinena novata