Humita a la olla

Name: Humita a la olla
Cuisine: argentinas
Ingredients: 12 choclos; 1/2 de zapallo (si es cáscara negra mejor); 1/2 pimiento rojo; Mitad una cebolla; Queso cremoso o de vaca (Cant. Necesaria); 1 ramita albahaca; Sal (Cant. Necesitaría); 2 tazas leche

Andrea Belén @Meraki_Bln

6 porciones aprx

Humita a la olla

Andrea Belén @Meraki_Bln

6 porciones aprx

Guardada

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Ingredientes

12choclos
1/2de zapallo (si es cáscara negra mejor)
1/2pimiento rojo
Mitaduna cebolla
Queso cremoso o de vaca (Cant. Necesaria)
1 ramitaalbahaca
Sal (Cant. Necesitaría)
2 tazasleche

Guardada

Paso a paso

1

Comenzamos rallando el choclo, en una fuente para no perder el jugo que liberara.
2

Rallados el zapallo.
3

Yo opte por licuar el pimiento rojo junto a la cebolla y la albahaca.
4

Una vez procesados los ingredientes, se lo incorporamos al choclo rallado, le colocamos una taza de leche y condimentamos con Sal
5

Llevamos a fuego moderado por 45/50 minutos, revolviendo cada tanto para evitar que se nos pegue y vamos colocando de a poco la leche en tanto sea necesario para envitar que se seque.
6

Pasados los 45 min incorporamos un poco de queso y dejamos descansar 5 minutos
7

A la hora de servir colocamos pequeños trozos de queso por encima.
8

Y listo!! A disfrutar 🤗😋