Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero ponemos la harina en de corona y le ponemos por afuera la sal y en el medio ponemos la grasa con la levadura y la cucharadita de azúcar y le agregamos de a poco el agua tibia y vamos amasando de a poco y formamos un bollo y lo dejamos descansar por 30 minutos
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Así👇🏼por otro lado preparamos el empaste de la manteca la disolvemos bien bien con un tenedor o espátula y le agregamos 3 cucharadas de harina 0000
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Luego estiramos la masa y le ponemos el empaste y lo cerramos y lo llevamos ala heladera por 1hs y después estiramos la masa y la volvemos a doblar la masa así👇🏼
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Y luego la dejamos descansar en la heladera por 20 minutos luego estiramos la masa en cuadraditos y y doblamos a la mitad y lo cortamos en los bordes así👇🏼
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Por último lo cerramos en círculo y lo ponemos en una asadera con aceite o manteca para que no se peguen y la llevamos al horno por 30 minutos aprox a 200 grados
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Les dejo una foto de cómo me quedaron 🤗👩🏼🍳
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Juan -
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