Cazuelitas de tortilla de tomate y quesos al horno

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este plato es muy "socorrido", nos sirve tanto para un entrante, como para un primero o para poner como aperitivo. Es barato, fácil y delicioso.
Acompañado de una ensalada de judias verdes con jamón cocido constituye una cena completa.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 8huevos
  2. 2 cdtsroyal
  3. 2 cdasperejil picado
  4. 100 grqueso gouda o similar en taquitos
  5. 100 grqueso emmental en taquitos
  6. 2 cdasguisantes
  7. 4tomates perita pelados y cortados en rodajas
  8. 150 grchampiñones en láminas
  9. 200 mlnata líquida
  10. sal y pimienta
  11. 1 pizcanuez moscada

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Batir 4 huevos con el royal y el perejil, salpimentar. Agregar los quesos, la nata y la nuez moscada.

  2. 2

    Repartir los champiñones en el fondo y luego la mezcla en 4 cazuelitas individuales, colocar encima las rodajas de tomate y un huevo en el centro. Llevar al horno a 180º C aproximadamente, hasta que cuaje y servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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