Pamplonas de pollo
Paso a paso
- 1
Sobre un trozo de papel aluminio rociamos apenas con aceite de oliva o, en su defecto, de girasol. Colocamos unas fetas de panceta. Y encima, una pechuga bien estirada. Luego condimentamos.
- 2
Agregamos los tomates, el morrón y la muzzarella. Enrollamos delicadamente con el aluminio y cerramos como si fuese un envoltorio de caramelo. Hacemos lo mismo con cada pechuga.
- 3
Llevamos al horno precalentado a 180 grados (a la parrilla sería lo ideal, pero igual salen espectaculares) unos 40 minutos. Pasado ese tiempo, abrirlos con mucho cuidado para no quemarse y terminar de dorar 5 minutos de cada lado. Dejarlo a temperatura ambiente unos minutos antes de servir para que no se desarmen. Acompañar a gusto. Buen provecho...
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