Bizcocho al limón con yogur y coco

Hace unos años compré un molde de cristal que nunca usé porque me parecía que se iban a pegar las preparaciones. Por fin, hoy me decidí a probarlo y me dije: "Si se pega, lo comeremos con cucharita".
Afortunadamente me equivoqué. No sólo no se pego, sino que quedó con una forma preciosa. La verdad es que tardó mucho en desmoldarse, hasta que no se enfrió no hubo manera de sacarlo, pero luego salió sin problemas.
Aquí os lo dejo para que lo veais.
Por cierto, es muy fácil de hacer y queda muy bueno.
Nosotros lo acompañamos con crema de leche batida con azúcar, pero también le irían bien unas natillas o crema inglesa.